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  • Zayti

đŸ€€Un plat incontournable de la cuisine marocaine. Tanjia MarocaineđŸ€€



Ingrédients :

- 2kgs de jarret

- 20cl d'huile

- 8 gousses d'ail

- 1 c/s de cumin

- 1 c/s de curcuma

- 1/c de smen (beurre ronce)

- 1 citron confis

- 300ml d'eau

-1/c de sel

- 1c/c de ras el hanout

- 1 c/c de safran baldi en filaments (Zayti).

Préparation :

Éplucher 4 ails puis les Ă©craser . Vs les placez au fond du plat . Rajoutez la viande, les Ă©pices et le citron confis . Bien mĂ©langer et laisser reposer au rĂ©frigĂ©rateur au moins une heure. Une fois la viande est imbibĂ©e des Ă©pices placer la dans la cocotte . Rajouter l huile, l'eau et les 4 gousses d'ail en chemise et couvrez. couvrez. Laissez mijoter sur feuđŸ”„ doux pendant 3h . De temps en temps vs surveillez la cuisson et si besoin vs pouvez rajouter un peu d'eau. Servir bien chaud 😋😋😋😋 Voir moins

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Siret : 88095089400019

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Zayti LTDM 

8 impasse de la beaupré

57130 vionville 

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